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Cultura de Borla

A Cultura que não tem preço.

Petiscos de perdição em 23 restaurantes do concelho de Palmela | 16, 17, 18, 23, 24 e 25 de junho

 

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Petiscos de perdição em 23 restaurantes do concelho

“Palmela, Experiências com Sabor” com sabores de verão

 

Os Fins de Semana Gastronómicos do Petisco estão de regresso nos dias 16, 17, 18, 23, 24 e 25 de junho, com propostas tentadoras para descobrir em 23 restaurantes do concelho de Palmela. Dos mais tradicionais – caracóis, choco frito, pipis, moelas, ovos com farinheira, tábuas de queijos e enchidos, saladas várias – aos mais arrojados - filetes de sardinha de escabeche com pinhões, crocante de alheira e farinheira com molho de mel e mostarda Dijon, pincho de choco com chutney de ananás, cogumelos salteados com redução de Moscatel, ceviche – as ementas estão recheadas de sabores de verão, para desfrutar numa esplanada, regados com os bons vinhos de Palmela.

A Câmara Municipal de Palmela e a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/Costa Azul promovem a iniciativa, integrada no programa de promoção gastronómica “Palmela, Experiências com Sabor!” que, desde 2011, tem vindo a consolidar a notoriedade da marca turística Palmela como território associado à gastronomia e aos produtos locais de qualidade.

Condições especiais para utentes do Palmela Tourist Card. Saiba mais em http://turismo.cm-palmela.pt

 

 

Palmela

 

Âncora & Serrano *

BREJOS DO ASSA | 265 501 236 

Petiscos: Filetes de sardinha de escabeche com pinhões | Pica pau de vaca com molho de cerveja preta e camarão | Salada de polvo | Ovos com farinheira | Choco frito | Caracóis

 

Bobo da Corte *

CASTELO DE PALMELA | 935 205 936

Petiscos: “Por aqui é só Petiscos!”

 

Casa de Atalaia

VILA DE PALMELA | 212 332 227

Petiscos: Folhado com queijo gratinado | Ovos de codorniz ao alhinho | Pica-pau tropical | Salada quente de grão com chouriço | Salada de ovas de bacalhau

 

Casa do Castelo *

MIRADOURO DO CASTELO DE PALMELA | 212 333 146

Petiscos: Camarão ao alhinho | Cogumelos salteado | Queijo gratinado com doce de tomate | Salada tropical | Farinheira com ovos

 

Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal *

VILA DE PALMELA | 212 334 398

Petiscos: Prova Regional: Queijo de Azeitão | Queijo seco de ovelha | Manteiga de ovelha | Pão cozido em forno de lenha

Oferta de uma prova de vinho tinto ou branco

                                         

Chateau Café

VILA de Palmela | 212 333 208

Petiscos: Morcela frita | Caracóis

 

Coffee Village

VOLTA DA PEDRA | 212 334 149

Petiscos: Tábua mista (queijos e enchidos) | Tábua de queijos | Tábua de presunto

                         

Culto Café *

VILA de Palmela | 926 578 578

Petiscos: Caracóis | Bruschetta de Queijo de Azeitão | Tábua mista | Cogumelos recheados com requeijão, tomate seco e manjericão | Crocante de alheira e farinheira com molho de mel e mostarda Dijon

 

Dona Isilda *

  1. Brás | 212 333 255

Petiscos: Bucho em vinagrete | Fígado em vinagrete | Salada de grão de bico | Saladinha de orelha | Saladinha de polvo

 

Retiro Azul *

Vila de Palmela | 212 330 070

Petiscos: Pincho de cogumelos com balsâmico e azeite virgem | Pincho de choco com chutney de ananás | Pincho de novilho em molho de vinho tinto da “nossa” casta Castelão | Pincho de porco com molho de mostarda e mel | Pincho de frango com molho de caril doce

 

Taverna da Ladeira*

Vila de Palmela | 212 332 612

Petisco: Moelas à Taverna

 

 

 

Quinta do Anjo

 

Alcanena *

QUINTA DO ANJO | 212 870 150

Petiscos: Empadinhas de perdiz | Salada de mexilhão | Salada de polvo | Pataniscas de bacalhau | Salada de cenoura algarvia

 

Bones & Bones

Cabanas | 211 810 246

Petiscos: Camarão ao Zé | Passarinhos de escabeche | Entaladinho | Ovos mexidos com espargos e farinheira | Pezinhos de coentrada

 

Casa da Pimenta

Vila Amélia – Cabanas | 212 100 391

Petiscos: Farinheira com ovo | Pipis ao piripiri | Pica-pau à Pimenta

 

Flavors – Sabores diferentes da nossa terra *

ESPAÇO FORTUNA – QUINTA DO ANJO | 917 263 116

Petiscos: Salada de queijo fresco com tomate seco, pimento assado e azeitonas | Salada de requeijão com salmão fumado e tomate | Queijo de Azeitão no forno com ervas aromáticas | Salada de bacalhau assado, queijo seco de Azeitão e grão

 

Santiago Maior - Café, Bar, Lounge

ESPAÇO FORTUNA – QUINTA DO ANJO | 912 175 465

Petiscos: Caracóis | Pipis | Tostas Santiago | Wraps Santiago | Queijo de Azeitão com pão

 

O Pereira

CABANAS | 211 810 246

Petiscos: Choco frito | Amêijoas à casa | Linguiça frita ao alhinho | Camarão panado com creme de Queijo de Azeitão | Cogumelos salteados com redução de Moscatel | Prato de enchidos na brasa

 

 

 

Pinhal Novo

 

O Forno

Pinhal Novo | 212 361 160

Petiscos: Salada de ovas à marinheiro | Salada de polvo de vinagrete | Salada de orelha de coentrada | Salada de grão com bacalhau à alentejana | Salada de feijão frade com atum à casa

 

O Telheiro *

Pinhal Novo | 212 362 244

Petiscos: Salada de polvo | Caracóis | Gambas al Guilho | Pica-pau

 

Ikura Sushi House

Pinhal Novo | 212 486 767

Petiscos: Tempurah de crab (Tempura de caranguejo) | Ceviche (Salada de cubinhos de peixe marinado) | Kimuchi (Cubinhos de salmão com molho Kimuchi)

 

 

 

 

MARATECA

 

Mar Até Cá *

CAJADOS | 265 946 132

Petiscos: Tábua Mar Até Cá (queijo de cabra e presunto) | Tábua de queijos | Tábua de enchidos

 

 

 

 

POCEIRÃO

 

A Moagem (encerra ao domingo)

POCEIRÃO | 265 990 317

Petiscos: Orelha de coentrada | Salada de polvo | Choco frito | Salada de bucho | Moelinhas

 

Montalegre

ASSEICEIRA | 265 995 662

Petiscos: Caracóis | Queijo fresco | Enguias fritas | Choco frito | Camarão frito à alhinho

 

Mostra Gastronómica da Cavala

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Nos dias 10 e 11 de junho, o desafio é provar as várias especialidades preparadas com cavala. Em escabeche, cozida, frita, em conserva ou como sashimi, a cavala apresenta-se numa mostra gastronómica que decorre em 12 restaurantes do Concelho de Mafra. Paralelamente, o Mercado Municipal da Ericeira recebe degustações show cooking pela mãode chefs conceituados, que aqui apresentam as suas receitas originais, para além de provas de vinho e cerveja artesanal.

 

Depois do ouriço-do-mar, da raia, do polvo e do mexilhão, a “Mostra Gastronómica da Cavala” é uma iniciativa promovida pelo Município de Mafra, no âmbito da sua estratégia de preservação e valorização dos produtos endógenos do território, assim como da sua promoção turística e desenvolvimento económico associado.

 

Os melhores pratos e petiscos à base de cavala poderão ser provados nos seguintes restaurantes que integram este evento:

 

7 Praias na Baleia; A Brasa na Gruta; A Tasquinha; Estrela do Mar; Fides Tua Restaurante; O Vigarista; Restaurante Dom Carlos; Restaurante Funky, Restaurante Sul; Retiro na Bela Sombra; Sushi Drinks Club; Tik Tak. 

Junta de Freguesia de Moscavide e Portela organiza IV Feira dos Saberes e Sabores

 

 

É já nos próximos dias 26, 27 e 28 de maio, que o jardim público de Moscavide recebe a IV Feira dos Saberes e Sabores, organizada pela Junta de Freguesia de Moscavide e Portela. O evento, que já vai na sua quarta edição, irá juntar nos três dias várias mostras de produtos regionais, doçaria, petiscos, artesanato e animação musical.

 

A IV Feira dos Saberes e Sabores da Vila de Moscavide realiza-se de 26 a 28 de maio, no jardim público de Moscavide, com organização da Junta de Freguesia de Moscavide e Portela.

 

O objetivo desta iniciativa, que irá contar com 10 stands de gastronomia e doçaria e 8 stands de artesanato, é dinamizar e impulsionar a promoção da vila de Moscavide enquanto centro da mostra gastronómica portuguesa, do folclore e da cultura etnográfica de Portugal.

 

Participam na feira produtores locais, assim como produtores de várias regiões do país que, através dos seus sabores gastronómicos, doçaria e artesanato, pretendem dar a conhecer o melhor de cada região.

 

Para animar estes três dias a IV Feira dos Saberes e Sabores da Vila de Moscavide conta ainda com a presença de vários grupos musicais e culturais da freguesia, assim como com a presença de ranchos folclóricos da Casa do Minho em Lisboa e do Coentral.

 

O evento, organizado pela Junta de Freguesia de Moscavide e Portela com o apoio da Câmara Municipal de Loures, funciona das 17h00 às 00h00 no dia 26, das 14h00 às 00h00 no dia 27, e das 17h00 às 22h00 no dia 28.

 

Mostra Gastronómica do Mexilhão

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Nos dias 27 e 28 de maio, o mexilhão é o ator principal dos pratos apresentados nos 18 restaurantes que integram a “Mostra Gastronómica do Mexilhão”. Paralelamente, o Mercado Municipal da Ericeira recebe wine & beer pairing, degustações show cooking pela mão de chefs conceituados, que aqui apresentam as suas receitas inovadoras.

 

Depois do ouriço-do-mar, da raia e do polvo, a “Mostra Gastronómica do Polvo” é uma iniciativa promovida pelo Município de Mafra, no âmbito da sua estratégia de preservação e valorização dos produtos endógenos do território, assim como da sua promoção turística e desenvolvimento económico associado.

 

Os melhores pratos e petiscos à base de mexilhão poderão ser provados nos seguintes restaurantes que integram este evento:

 

7 Praias na Baleia; A Brasa na Gruta; A Tasquinha; Casa Portuguesa; Estrela do Mar; Marisqueira César; Marisqueira Furnas; O Gafanhoto; Restaurante Dom Carlos; Restaurante Sul; Ribamariscos; Ribeira d’Ilhas Surf Rest. & Bar; Sushi Drinks Club; Tik Tak; Tik Tapas; Toca do Caboz; Viveiros do Atlântico; Golfinho Azul.

 

Para mais informações, consulte o folheto informativo:

https://www.cm-mafra.pt/sites/default/files/mexilhao_folheto.pdf

Polvo-rei na Ericeira

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Terra de pescadores, não faltam na Ericeira relatos, mais ou menos surpreendentes, de pesca de polvos. Elegendo as muitas rochas que formam a orla costeira da vila como local privilegiado de habitação, não é preciso ir para alto mar nem sequer ter um barco para apanhar um belo exemplar.

As histórias de pescas inesperadas de polvos estendem-se inclusive aos veraneantes que, mesmo sem qualquer experiência de mar, acabam por conseguir apanhar alguns espécies mais incautos.

São todas estas histórias que fazem do polvo um dos grandes protagonistas da gastronomia da vila. Preparado de inúmeras formas, é um das propostas mais recorrentes nas ementas dos restaurantes da região.

Durante o 2º Festival do Polvo, iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Mafra, que se realiza entre 12 a 21 de Maio, poderá deliciar-se com os seus pratos favoritos ou aventurar-se em novos temperos. Além dos 40 restaurantes participantes, vão realizar-se show cookings no Mercado Municipal da Ericeira, presididos por chefs de renome e elementos da restauração local, nos dias 13 e 14 de Maio. Aproveite o fim de semana para experimentar novas formas de saborear o polvo ao mesmo tempo que prova vinhos ou cerveja artesanal dos produtores regionais.

Mais um festival de sabor. Mais um excelente pretexto para fazer da Ericeira o seu destino de eleição nas próximas semanas.

Programa: https://www.cm-mafra.pt/sites/default/files/festival_gastronomico_do_polvo.pdf  

2.º FESTIVAL GASTRONÓMICO DEDICADO AO POLVO

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De 12 a 21 de maio, 38 restaurantes da Ericeira apresentam as suas propostas num festival em que o polvo é rei. Grelhado, em salada ou à lagareiro, são inúmeras as formas de confecionar este alimento. A par com esta iniciativa, nos dias 13 e 14 de maio, o Mercado Municipal da Ericeira recebe wine & beer pairing  e degustações e show cooking pela mão de chefs convidados, que aqui apresentam receitas inovadoras, tendo o polvo como ingrediente principal. Venha experimentar!

 

Depois do ouriço-do-mar e da raia, o “Festival Gastronómico do Polvo” é uma iniciativa promovida pelo Município de Mafra, no âmbito da sua estratégia de preservação e valorização dos produtos endógenos do território, assim como da sua promoção turística e desenvolvimento económico associado.

 

Os melhores pratos e petiscos à base de polvo poderão ser provados nos seguintes restaurantes que integram este evento:

 

7 Janelas; 7 Praias na Baleia; A Brasa na Gruta; A Panela dos Petiscos; A Pimentinha; A Tasquinha; A Tasquinha do joy; Brunch Me; Café O Gadoxa; Clavera; Casa Portuguesa; Cozinha 21; Estrela do Mar; Fidestua; Funky; Luxembourg I; Luxembourg II; Maconsul; Mar das Latas; Marisqueira César; Marisqueira Furnas; O Caniço; O Gabriel; O Gafanhoto; O Vigarista; Pedra Dura; Petiskas; Prim; Restaurante Dom Carlos; Retiro na Bela Sombra; Ribamariscos; Riviera; Roude Léiw Club; Sushi Drinks Club; Tik Tak; Tik Tapas; Toca do Caboz; Vira Copos.

 

Para mais informações, consulte o folheto:

https://www.cm-mafra.pt/sites/default/files/festival_gastronomico_do_polvo.pdf

 

Restaurante “O Central” volta a vencer Concurso de Sopa Caramela | Município de Palmela e Rota de Vinhos promovem prato típico

 

Município e Rota de Vinhos promovem prato típico

Restaurante “O Central” volta a vencer Concurso de Sopa Caramela

 

 

O restaurante “O Central”, de Pinhal Novo, venceu o Concurso de Sopa Caramela 2017, mantendo, assim, o título conquistado no ano anterior. Integrado no programa de promoção gastronómica “Palmela – Experiências com Sabor!”, o Concurso realizou-se no sábado, dia 6 de maio, na Adega ASL Tomé, em Pinhal Novo. O júri - composto por Mário Oliveira, da Confraria da Sopa Caramela (Presidente do Júri), Paula Magalhães (Divisão de Comunicação, Turismo e Economia Local da Câmara Municipal de Palmela), Fátima Santos (Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa), Mário Brinca (Junta de Freguesia de Pinhal Novo) e Carlos Branco (Adega ASL Tomé) – atribuiu o 2.º prémio a Nuno Luz e o 3.º lugar ao Chateau Café, de Palmela.

Realizado em paralelo, o evento “Sopa Caramela na Adega” teve lotação esgotada, com várias dezenas de participantes, que tiveram oportunidade de desfrutar de uma visita guiada à adega, uma prova comentada de dois vinhos pelo enólogo da casa e um lanche regional, além das sopas a concurso.

Ao longo da primeira quinzena de maio, a Câmara Municipal de Palmela e a Rota de Vinhos da Península de Setúbal estão a promover a Sopa Caramela, prato típico das freguesias rurais do concelho, que está em destaque em vários restaurantes, no âmbito dos Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela, e será, também, uma das estrelas da 2.ª edição do Mercado Caramelo, a decorrer nos dias 12, 13 e 14 de maio, na vila de Pinhal Novo.

Fins de Semana Gastronómicos e Concurso de Sopa Caramela - concelho de Palmela | Primeira quinzena de maio

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Sopa Caramela é estrela de Fins de Semana Gastronómicos e Concurso

 

A tradicional Sopa Caramela volta a estar em destaque durante a primeira quinzena de maio, no âmbito do programa “Palmela – Experiências com Sabor!”, promovido pelo Município e pela Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal.

Os Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela regressam nos dias 5, 6, 7, 12, 13 e 14 de maio, e vão estar presentes nas ementas de 18 restaurantes do concelho, que apresentam as suas versões deste prato tradicional.

A 6 de maio, às 18 horas, a Adega ASL Tomé, em Pinhal Novo, é palco de mais uma edição do Concurso de Sopa Caramela (inscrições na Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, ou através do e-mail turismo@cm-palmela.pt), que irá selecionar a melhor sopa do ano.

 

 

Mercado Caramelo homenageia origens rurais de Pinhal Novo

 

A designação “Sopa Caramela” remonta aos séc. XVIII/XIX e foi trazida pelas/os trabalhadoras/es rurais, provenientes das áreas da Beira Litoral e do Baixo Mondego, que se deslocavam sazonalmente, para as propriedades agrícolas da região, nomeadamente, para a Herdade de Rio Frio. Muitos acabaram por instalar-se na zona onde, hoje, se localiza Pinhal Novo. A Sopa Caramela - confecionada à base de batata, feijão, repolho, cenoura, toucinho e enchidos - é, ainda hoje, um símbolo da comunidade do Pinhal Novo, onde assenta, em larga parte, a sua origem e cuja cultura gastronómica é acarinhada pela população, enquanto fonte de consciência coletiva e identidade territorial. A programação especialmente dedicada à Sopa Caramela acompanha a segunda edição do Mercado Caramelo, iniciativa promovida nos dias 12, 13 e 14 de maio, no centro da vila de Pinhal Novo, pela Confraria Gastronómica da Sopa Caramela e pela Junta de Freguesia de Pinhal Novo, com o apoio do Município de Palmela (programa  em www.mercadocaramelo.pt/).

 

Estabelecimentos que participam nos Fins de Semana Gastronómicos da Sopa Caramela:

 

 

PaLMELA

 

Âncora & Serrano *

BREJOS DO ASSA | 265 501 236 

 

A Tipóia *

MONTINHOSO | 962 308 242

 

Bobo da Corte *

CASTELO DE PALMELA | 935 205 936

 

Chateau Café 

VILA DE PALMELA | 212 333 208

                                 

Culto Café *

VILA de Palmela | 926 578 578

 

Dona Isilda *

S. Brás | 212 333 255                    

 

Four’k *

Vila de Palmela | 916 640 069

 

Pousada de Palmela *

CASTELO de Palmela | 212 351 226

 

Retiro Azul *

Vila de Palmela | 212 333 070

 

 

Quinta do Anjo

 

Casa da Pimenta

Vila Amélia – Cabanas | 212 100 391

 

Lancelote *

CABANAS| 212 880 924

 

 

Pinhal Novo

 

O Central

Pinhal Novo | 212 383 865

 

O Forno

Pinhal Novo | 212 361 160

 

O Tascão

Pinhal Novo | 210 854 537

 

O Telheiro *

Pinhal Novo | 212 362 244

 

 

MARATECA

 

Mar Até Cá *

CAJADOS | 265 946 132

 

 

POCEIRÃO

 

A Moagem

POCEIRÃO | 265 990 317

 

Montalegre *

ASSEICEIRA | 265 995 662

 

 

 

 

DIA DA MÃE: ALEGRO CASTELO BRANCO PROPÕE EXPERIÊNCIAS PARA MÃES E FILHOS

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Dia da Mãe celebra-se com showcookings, um workshop e presentes

 

 

O Dia da Mãe comemora-se a 7 de maio e o Centro Comercial Alegro Castelo Branco preparou um domingo repleto de experiências, quer para as mamãs, quer para os filhos. Dos trabalhos manuais à demonstração de receitas saudáveis, passando por um passatempo, todas vão querer festejar o Dia da Mãe no Alegro Castelo Branco.

 

 

O Dia da Mãe está já aí e o Centro Comercial Alegro Castelo Branco é muito mais do que o local onde os filhos podem encontrar os presentes para surpreender a mulher mais especial da sua vida. Aqui este dia comemora-se com atividades para as mães e para os mais pequenos.

 

Para eles, às 15h30, há um workshop de trabalhos manuais. Mas este não é um workshop qualquer! Nesta oficina, as crianças são convidadas a criar o presente que vão oferecer à mamã: um colar. Para a mãe, este mimo terá um significado especial, já que foi feito pelo próprio filho.

 

A pensar na alimentação de toda a família, o Alegro Castelo Branco sugere um showcooking de demonstração do robot de cozinha Bimby® 5.ª Geração. No espaço Merenda 6000, às 11h, às 15h e às 18h, as mães (e os pais!) vão poder assistir à confeção de vários pratos e perceber como é simples e rápido preparar receitas caseiras e saudáveis.

 

E porque o Dia da Mãe não fica completo sem um passatempo, para se habilitarem a ganhar um Cartão Oferta Alegro para usufruir em compras no centro, as mães vão ser desafiadas a tirar uma fotografia num cenário criado para o efeito. A mesma será publicada no Facebook do Alegro Castelo Branco para votação. As três fotografias mais votadas receberão, respetivamente, 100€, 50€ e 30€ em Cartão Oferta Alegro. Os nomes das três vencedoras serão revelados no dia 11 de maio. Este passatempo não dispensa a consulta do regulamento no balcão de informações.

 

Um workshop, showcooking, presentes e ofertas. As razões são muitas para visitar o Alegro Castelo Branco no Dia da Mãe!