Cultura de Borla

O Míscaros - Festival do Cogumelo do Fundão está de volta ao Alcaide

Nos dias 15, 16 e 17 de Novembro a aldeia do concelho do Fundão recebe a

11ª edição do festival mais emblemático da região

A aldeia do Alcaide, no concelho do Fundão, volta a receber, nos próximos dias 15, 16 e 17 de novembro, o “Míscaros – Festival do Cogumelo”. A 11ª edição do evento procura promover, sob o pretexto do lazer e da animação, o património fúngico, paisagístico, cultural e ambiental do Alcaide e de toda a serra da Gardunha. Para tal, a iniciativa inclui diversas atividades lúdicas e culturais na sua programação, desde a  gastronomia,  a live cookings, workshops, passeios micológicos, exposições e (muita) animação de rua.

Organizado pela Liga dos Amigos do Alcaide, em conjunto com a Câmara Municipal do Fundão e a Junta de Freguesia do Alcaide, o evento deste ano, apresentado hoje no restaurante Estórias e Fragmentos By Joe Best, um dos chefes presentes no evento, promete muito motivos e muitos cogumelos para uma visita, e uma experiência única.

O festival, este ano com o mote da fantasia, conta com um ambiente familiar, ruas enfeitadas e mais de 300 espécies de cogumelos, de entre as quais se destacam os míscaros, que nascem nas encostas da Serra da Gardunha.

Durante três dias, os visitantes podem conhecer toda a envolvente natural da região, estabelecer uma forte relação com a natureza e degustar as diferentes receitas de cogumelos nas cerca de 60 tasquinhas da aldeia, preparadas a rigor para a ocasião. Para além de fazerem as delícias de todos aqueles que visitam o Alcaide durante estes dias, uma destas especialidades será a vencedora do concurso de melhor prato de cogumelos do festival. A competição decorre durante todo o evento e no final, a sabedoria e experiência do júri, composto por dois chefes de cozinha e um crítico gastronómico, elegerá o vencedor.

O festival oferece um vasto programa do qual todos podem usufruir enquanto passeiam nas animadas ruas do Alcaide. Será também possível participar nos passeios micológicos, acompanhados por especialistas, como o engenheiro Ricardo Torres da Silva, a bióloga Anabela Marisa Azul e Sílvia Leão, participar num refrescante passeio na companhia dos fiéis amigos de quatro patas – Passeio CÃOgumelo, ou ainda aprender a preparar um kit de produção de cogumelos no workshop Fungi Perfect.

Ao longo de toda a programação encontram-se ainda sessões de live cooking realizadas pelos vários chefs presentes: Joe Best, Tiago Martins, Duarte Batista e Flávio Silva, e a representar a geração futura, o jovem Pedro Jorge, ex-concorrente da primeira edição do Masterchef Júnior.

Além das vertentes lúdica e cultural, o Míscaros continua a ter bem presente a sua forte preocupação social e ambiental, visível em diversos detalhes do evento, mas que ganha ainda mais visibilidade durante uma das maiores atrações deste festival dedicado a este saboroso alimento - o mega almoço de domingo – em que uma deliciosa receita de arroz de míscaros surpreende todos os que se deslocam a esta pequena aldeia que por estes dias transborda de animação. Uma refeição que, com um custo de 1€, se define pelo seu sabor especial, mas que a exemplo de edições anteriores, reverte com 50% das receitas a favor de um projeto social, este ano com o donativo dirigido ao projeto de acolhimento e integração de refugiados no Fundão.

Neste contexto, a edição deste ano promove uma sessão solidária de live cooking, de forma a promover os costumes e sabores das suas diferentes culturas.

Com a mesma consciência social de promoção da integração, o evento engloba a iniciativa “Cozinhar Diferente”, pela mão do Chef Ricardo Besteiro, momento que pretende promover a participação de jovens cozinheiros portadores de Síndrome de Down no universo da gastronomia, e permitir ao público em geral observar técnicas de preparação e confeção dos protagonistas deste festival, sensibilizando para o papel preponderante que a inclusão detém na sociedade.

Mas a vertente da responsabilidade social e ecológica deste festival não fica por aqui. As crianças não são exceção e têm aqui um papel fundamental. Existe um espaço inteiramente dedicado aos mais novos – a Miscolândia – um recanto que possibilita a diversão, ao mesmo tempo que ensina e sensibiliza para a causa ecológica.

A par disto, a fim de diminuir o desperdício, todo o material utilizado no decorrer do festival é biodegradável. Desde os pratos recicláveis aos copos inteiramente de origem vegetal, com base em ácido poliláctico (PLA), que requerem baixo consumo energético na sua produção e que, após utilização, podem ser reciclados ou decompostos, num período entre 45 a 60 dias, tudo é pensado ao pormenor para que seja possível preservar a natureza.

O Míscaros - Festival do Cogumelo é o pretexto ideal para ir até ao Alcaide, à pequena aldeia junto à Serra da Gardunha, que tem tanto para oferecer e que todos os anos em novembro, por três dias, ganha uma nova vida e acolhe mais de 20 mil visitantes que vêm de todo o país para esta festa, para se divertirem e conhecerem mais sobre esta iguaria tão apreciada e com património tão vasto que torna este festival tão único e tão saboroso - o Cogumelo.

Programa do Festival

Sexta-feira, dia 15 de novembro

19h00 |Abertura do Festival

19h00 | Animação Tradicional

19h30 | Chef Flávio Silva | Espaço Live Cooking

21h30 | Chef Joe Best | Espaço Live Cooking

Animação de Rua

Sábado, dia 16 de novembro

09h30 | Passeio Cãogumelo

10h00 | Animação de Rua

11h00 | Workshop Fungi Perfect |Espaço identificação de Cogumelos

11h30 | Chef´s Palmo e meio | Espaço Live Cooking

14h00 | Chef Pedro Jorge| Espaço Live Cooking

14h30 | Animação de Rua

15h00 | Palestra e identificação de cogumelos silvestres José Matos e Anabela Marisa Azul |Espaço de identificação de cogumelos

16h00 | Chef Duarte Batista | Espaço Live Cooking

16h00 | Geo-Miscarada

16h00 |Alma Azul | Conversas comunitária – Tradições, contos e lendas do Alcaide e da Beira | Salão Junta de Freguesia do Alcaide

17h30 | Cozinhar Diferente - Chef Ricardo Besteiro | Espaço Live Cooking

19h00 | Live Cooking “ Os Sabores do Mundo” | Espaço Live Cooking

21h30 | Chef Tony Martins | Espaço Live Cooking

Animação de Rua

Domingo, dia 17 de novembro

08h30 | Caminhada “Vamos aos Míscaros” Fundão – Alcaide

09h30 | Passeios Micológicos - Com os prelectores Anabela Marisa Azul, Sílvia Leão, Ricardo Ferreira (inscrições limitadas a 100 pessoas através de miscarosfestivalinscricoes@gmail.com )

10h30 | Animação de rua

11h30 | Lançamento da Cerveja de Cogumelos AL-KAID – CHICA | Espaço Live Cooking

13h00 | Mega Almoço – 1€

14h30 | Animação de Rua

14h30 | Workshop Fungi Perfect | Espaço identificação de Cogumelos

15h30| Degustação de Cogumelos apanhados nos passeios Micológicos (reservado a participantes) | Espaço Live Cooking

16h00 | Alma Azul |Oficina de Educação Ambiental e Cívica –  A floresta de Shopiaa |Salão Junta de Freguesia do Alcaide

17h00 |Chef Luciano Baldim | Espaço Live Cooking

18h00 | Concurso do melhor prato do festival com o crítico gastronómico Orlando Esteves | Espaço Live Cooking

19h30 | Chef Eduardo Martins | Espaço Live Cooking

URL do festival: http://www.festivalmiscaros.pt    

publicado às 00:44

CCB | Um fim-de-semana dedicado à lua | Raquel Varela entrevista Pietro Basso | Companhia Maior estreia nova criação com Sofia Dias & Vítor Roriz

EXPOSIÇÃO
Agricultura e Arquitetura: Do Lado do Campo
Curadoria de Sébastien Marot
ATÉ 16 FEV  10H ÀS 18H / GARAGEM SUL 

publicado às 00:40

Fotografia de Wanderson Alves no Auditório de Pinhal Novo

A Exposição de Fotografia “Cabe no Peito”, de Wanderson Alves, vai estar patente de 10 de outubro a 15 de novembro, no Foyer do Auditório Municipal de Pinhal Novo.

Esta mostra, organizada pela Câmara Municipal de Palmela, reúne imagens obtidas durante os dois anos em que o fotógrafo percorreu os diversos distritos de Portugal, com um olhar atento aos pormenores do dia a dia e às emoções que estes despertam.

O fotógrafo brasileiro Wanderson Alves reside em Lisboa. É pós-graduado em Filosofia Contemporânea e Fotografia e, atualmente, frequenta o Mestrado em Estética e Estudos Artísticos - Fotografia e Cinema, na Universidade Nova de Lisboa.

Participou em diversas exposições individuais e coletivas, das quais se destaca “Cidade (Re)Velada”, realizada em 2014, na cidade de Phoenix, Arizona, Estados Unidos, onde também realizou uma Residência Artística, através da parceria com o Phoenix Institute of Contemporary Art. Na sequência desta exposição, uma das suas fotografias foi escolhida para fazer parte do acervo permanente do Mesa Contemporary Arts Museum.

A Exposição “Cabe no Peito” vai poder ser visitada de terça a sexta-feira, das 10h00 às 19h00, e ao sábado, das 14h00 às 19h00, exceto feriados (entrada pelo edifício da Biblioteca Municipal de Pinhal Novo).

publicado às 00:35

Apresentação do livro Buda Shakyamuni: Uma Biografia | 17 de Novembro | 16.00 | Museu do Oriente

Publicado pela primeira vez em mandarim, Buda Shakyamuni: Uma Biografia, do Mestre Hsing Yun, está finalmente disponível em Portugal e é apresentado no dia 17 de Novembro, às 16.00, no Auditório do Museu do Oriente, por João Magalhães e a Mestre Jue Yann.

Nesta que é, provavelmente, a narrativa mais importante da tradição budista, são descritas todas as dificuldades, bem como os triunfos e a compaixão sem limites deste percurso. Ao longo de 47 capítulos, o leitor fica a conhecer a vida do Buda, desde o seu celebrado nascimento e juventude privilegiada até à renúncia dos desejos e ilusões, bem como a sua iluminação, as décadas seguintes que passou a ensinar e, por fim, o alcançar do nirvana final.

Baseado em fontes bibliográficas ancestrais e fidedignas, Buda Shakyamuni: Uma Biografia revela-se uma narrativa singular que apresenta, de forma clara e apelativa, toda a trajectória de vida do Buda.

O prefácio é assinado por João Magalhães, presidente da Associação Portuguesa de Reiki e da subdelegação portuguesa da Buddha Light International Association.

Apresentação do livro Buda Shakyamuni: Uma Biografia

Por João Magalhães e Mestre Jue Yann

17 de Novembro

16.00

Auditório do Museu do Oriente

Entrada gratuita, mediante levantamento de bilhete no próprio dia

Co-organização: Buddha’s Light International Association

publicado às 00:34

Encontro Concelhio de Folclore realiza-se a 16 de novembro em Palmela

Encontro Concelhio de Folclore realiza-se a 16 de novembro em Palmela

No próximo dia 16 de novembro, a partir das 19h00, o Cineteatro São João, em Palmela, recebe o Encontro Concelhio de Folclore, que contará com a participação dos 10 grupos de folclore com atividade regular.

O Rancho Folclórico “Os Fazendeiros” das Lagameças (infantil), o Rancho Folclórico “Os Rurais” da Lagoa da Palha e Arredores (infantil), o Rancho Folclórico da Casa do Povo de Pinhal Novo (infantil), o Rancho Folclórico de Poceirão (infantil), o Rancho Folclórico Regional da Palhota/ Venda do Alcaide (infantil), o Rancho Folclórico Regional de Fernando Pó, o Rancho da Sociedade de Recreio e Desporto da Lagoinha (infantil), o Grupo Folclórico Danças e Cânticos de Olhos de Água, o Rancho Folclórico de Rio Frio e o Rancho Folclórico Cultural Danças e Cantares da Região do Forninho são os grupos de dança etnográfica que vão subir ao palco nesta edição.

O Encontro Concelhio de Folclore, que este ano integra a programação das Semana(s) da Dança, constitui um momento privilegiado de partilha de experiências, convívio e promoção das tradições locais, contribuindo para uma maior visibilidade deste património, tão rico no concelho de Palmela.

Em 2014, o Município de Palmela retomou a promoção deste evento que valoriza o trabalho desenvolvido pelos diferentes ranchos folclóricos e, consequentemente, o património cultural e etnográfico do território.

publicado às 00:31