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Cultura de Borla

A Cultura que não tem preço.

Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal | Palmela - 6 a 15 de novembro

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A Câmara Municipal de Palmela e a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul encerram o calendário 2015 do programa “Palmela – Experiências com Sabor” com mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal. Nos dias 6, 7, 8, 13, 14 e 15 de novembro, vinte e três restaurantes de todo o concelho de Palmela apresentam propostas especialmente formuladas para incorporar, de forma criativa, o Moscatel de Setúbal. O resultado pode ser saboreado em entradas convidativas, pratos reconfortantes e sobremesas recheadas com a doçura e os aromas frutados que caracterizam este néctar, produzido, maioritariamente, nas “areias” de Palmela.

Os Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal fazem parte integrante das comemorações do Dia Europeu do Enoturismo e sublinham, uma vez mais, a importância deste vinho generoso, com região demarcada desde 1907, mas produzido e apreciado, internacionalmente, há vários séculos.

            Ao longo deste ano, o programa “Palmela – Experiências com Sabor!” viu consolidada a marca e continuou a contribuir para a divulgação da nossa gastronomia, incentivando, também, a inovação e a inclusão, cada vez mais forte e reconhecida, dos produtos locais de qualidade na cozinha regional.

Os utentes do Palmela Tourist Card (PTC) usufruem de descontos e promoções especiais nos estabelecimentos aderentes. Mais informação sobre as vantagens deste cartão gratuito e a listagem completa de participantes em http://turismo.cm-palmela.pt/home/home.aspx.

 

 

Estabelecimentos aderentes:

 

 

Palmela

 

Culto Café - Vila de Palmela *

Tlm.: 926 578 578

Entrada: Crostini de queijo de cabra fresco em redução de Moscatel

Prato Principal: Bacalhau em cama de pera flamejada em Moscatel com crosta de broa

                            Bife da vazia grelhado com batatas e espinafres frescos salteados em Moscatel

Sobremesa: Peras em Moscatel de Setúbal

 

Casa do Castelo – Miradouro do Castelo de Palmela *

Tlm.: 212 333 146

Prato Principal: Camarão ao alhinho com redução em Vinho Moscatel

Sobremesa: Pastel de Moscatel

 

Four’k - Vila de Palmela *

Tlm.: 914 594 190

Entrada: Queijo de cabra com nozes caramelizadas e redução de Moscatel

Prato Principal: Lombo de atum com cebola caramelizada em Moscatel e batata doce

Sobremesa:Parfait de laranja e frutos vermelhos

 

3.ª Geração – Vila de Palmela *

Tel.: 212 350 152

Prato Principal: Bifinhos em molho de Moscatel

Sobremesa: Torta de doce de ovo e Moscatel

 

Casa de Atalaia - Vila de Palmela

Tel.: 212 332 227

Sobremesa:Brownie amoscatelado

 

Taverna da Ladeira - Vila de Palmela *

Tel.: 212 332 612

Prato Principal: Massa com peru, cogumelos e Moscatel

Sobremesa: Bolo de alfarroba com redução de Moscatel

 

Retiro Azul - Vila de Palmela

Tel.: 212 350 021

Sobremesa: Pastel de Moscatel

 

Museu do Petisco - Vila de Palmela *

Tel.: 212 351 163

Couvert: Mousse de requeijão com Moscatel

Entrada: Camarão à Museu com Moscatel

Prato Principal: Tala (Bouquet de maçã com queijo de ovelha e novilho) acompanhado com uma aalada de amores prefeitos e redução de balsâmico de Moscatel e nozes

Sobremesa: Tarte rústica de maçã, frutos vermelhos e Moscatel

 

Dolce & Canela - Vila de Palmela

Tel.: 218 288 693

Prato Principal: Bife da vazia com Queijo de Azeitão e Moscatel

Sobremesa: Pera bêbeda com Moscatel

 

Dona Isilda – S. Brás *

Tel.: 212 333 255

Prato Principal: Borrego com redução de Moscatel de Setúbal

Sobremesa: Peras com Moscatel de Setúbal

   

Âncora & Serrano – Brejos do Assa *

Tel.: 265 501 236

Prato Principal: Peito de pato com molho de Moscatel e risoto de espargos

Sobremesa: Pera Moscatel

 

Aromas – Aldeamento Turístico FPalmela - Algeruz*

Tel.: 265 530 000

Encerra ao Domingo

Prato Principal: Bife da vazia com ananás em redução de Moscatel

Sobremesa: Bola de gelado com maçã caramelizada em Moscatel

 

 

Quinta do Anjo

 

Flavors - Sabores diferentes da nossa terra – Espaço Fortuna - Quinta do Anjo *

Tlm.: 210847904 | 917 263 116

Prato Principal: Bifinhos com molho de Moscatel, arroz árabe e seus acompanhamentos

Sobremesa: Gelado de Moscatel com ameixa

 

Afinidades – Casa Agrícola Horácio Simões - Quinta do Anjo*

Tel.: 212 870 500

Sobremesa: Tiramisu com Moscatel de Setúbal

 

Alcanena - Quinta do Anjo*

Tel.: 212 870 150

Prato Principal: Pato do campo com redução de Moscatel de Setúbal

Sobremesa: Bolo rançoso com Moscatel de Setúbal

 

O Gama – Cabanas *

Tel.: 915 826 567

Prato Principal: Espadarte com molho de Moscatel Roxo

Sobremesa: Mousse de Moscatel Roxo

 

Lancelote – Cabanas *

Tel.: 212 880 924

Prato Principal: Bifinhos com molho de Moscatel

Sobremesa: Maçã com Moscatel

 

Casa da Pimenta – Vila Amélia – Cabanas

Tel.: 212 100 391

Prato Principal: Naco de vitela aromatizado com redução de Moscatel

Sobremesa: Pudim caseiro com Moscatel de Setúbal

 

 

Pinhal Novo

 

O Telheiro – Pinhal Novo *

Tel.: 212 362 244

Prato Principal: Costeleta de porco à normanda com Moscatel de Setúbal

Sobremesa: Peras ao Moscatel

 

O Forno – Pinhal Novo

Tel.: 212 361 160

Prato Principal: Nacos de ave com redução de Moscatel

Sobremesa: Delícia cremosa com Moscatel Roxo

 

                                                                                                   

Marateca e Poceirão

 

Mar até Cá - Cajados *

Tel.: 265 946 132 / 962 465 120

Sobremesa: Crepe de chocolate com gelado de baunilha e Moscatel

                      Sangria de Moscatel

 

A Moagem -  Poceirão

Tel.: 265 990 317

Encerra ao sábado

Prato Principal: Codornizes salteadas com castanhas e Moscatel

Sobremesa: Fatia à Moagem regada com Moscatel

 

Monte Alegre -  Asseiceira

Tel.: 265 995 662

Prato Principal: Bifinhos de porco com Moscatel de Setúbal

Sobremesa: Maçã assada com Moscatel Roxo

 

 

 

 

 

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