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Cultura de Borla

A Cultura que não tem preço.

Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal | 10, 11, 12, 17, 18 e 19 de novembro - Palmela

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“Palmela, Experiências com Sabor!” 2017 despede-se com sabor a Moscatel

 

No culminar de um ano de intensa atividade, com novas propostas e um olhar renovado sobre a doçaria local, o programa de promoção gastronómica “Palmela, Experiências com Sabor!” despede-se de 2017 com mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos do Moscatel de Setúbal. O fecho dá-se com chave de ouro: nos dias 10, 11, 12, 17, 18 e 19 de novembro, serão 26 os estabelecimentos de restauração e bebidas do concelho a proporcionar experiências gastronómicas inovadoras, onde o afamado Moscatel de Setúbal – cuja região demarcada está a celebrar 110 anos - deixa o copo para se aventurar em pratos reconfortantes e sobremesas aromáticas, especialmente indicadas para os dias mais frescos de outono.

A Câmara Municipal de Palmela e a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal continuam a unir esforços na divulgação da gastronomia local e na dinamização do tecido económico do setor, e promovem, ao longo de todo o mês de novembro, um programa complementar, que assinala o Dia Europeu do Enoturismo, com várias sugestões nas adegas do concelho, onde o vinho surgirá associado à música, à cultura e à tradição, sem esquecer, é claro, a gastronomia.

O programa “Palmela, Experiências com Sabor!” estará de volta, com novidades, em 2018.

 

Ementas:

 

 

Palmela

 

3.ª Geração *

VILA DE Palmela | 212 350 152 

Prato Principal: Bifinhos de vitela em Moscatel

Sobremesa: Gelado de Moscatel e romã

 

A Brasada

LAGOINHA | 210 806 234 

Prato Principal: Filete de peixe ao flambé de Moscatel

Sobremesa: Pudim de Abade com “Moscatel de Palmela”

 

Âncora & Serrano *

BREJOS DO ASSA | 265 501 236 

Prato Principal: Peito de pato com molho de Moscatel e risoto de espargos

Sobremesa:Pera Moscatel

 

Casa de Atalaia

VILA de Palmela | 212 332 227

(encerrado para férias de 17 a 19 de novembro)

Sobremesa: Brownie amoscatelado

 

Casa do Castelo *

Miradouro do Castelo de Palmela | 212 333 146

Pratos Principais: Camarões ao alhinho em redução de Vinho Moscatel

                           Cogumelos salteados com redução de Vinho Moscatel

Sobremesa: O melhor bolo de chocolate de Palmela com Moscatel

 

Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal *

VILA de Palmela | 212 334 398

Prato Principal: Tosta de Queijo de Azeitão com redução de Moscatel de Setúbal

Sobremesa: Gelado artesanal de Moscatel de Setúbal

 

Bobo da Corte *

CASTELO DE PALMELA | 935 205 936

Sobremesa: Picadinho de Moscatel

 

Coffee Village

VOLTA DA PEDRA | 212 334 149

Bebidas: Sangria de Moscatel de Setúbal

             Moscatel de Setúbal

 

Culto Café *

VILA de Palmela | 926 578 578

Entrada: Crostini de queijo de cabra em redução de Moscatel

Prato Principal: Bacalhau em cama de pera flamejada em Moscatel com crosta de broa

Sobremesa: Mousse de chocolate com Moscatel

 

A Tipóia *

MONTINHOSO | 212 383 396 

Prato Principal: Lombo de porco com castanhas e Moscatel

Sobremesa: Mousse de chocolate com Moscatel

 

Dona Isilda *

  1. Brás | 212 333 255

Prato Principal: Borrego com redução de Moscatel de Setúbal

Sobremesa: Peras bêbedas com Moscatel de Setúbal

 

Pousada de Palmela *

CASTELO DE PALMELA | 212 351 226 

Prato Principal: Terrina de pato com crocante de broa e pera em Moscatel

                       Medalhão recheado com Queijo de Azeitão e molho de Moscatel

Sobremesa: Pudim de figos com redução de Moscatel

 

Retiro Azul *

Vila de Palmela | 212 333 070

Entrada: O Portobello, o Queijo de Azeitão e o Moscatel

Prato Principal: O lombinho de porco, os grelos e as castanhas cozidas em Moscatel

Sobremesa:Gelado de Moscatel com passas

 

Taverna da Ladeira*

Vila de Palmela | 212 332 612

Prato Principal: Esparguete com peru, espinafres e cebola caramelizada com Moscatel

Sobremesa: Pudim de pão com redução de Moscatel

 

 

Quinta do Anjo

 

Afinidades*

Casa Agrícola Horácio Simões

QUINTA DO ANJO| 212 870 500

Sobremesa: Tiramisu com Moscatel de Setúbal

 

Alcanena *

QUINTA DO ANJO | 212 870 150

Prato Principal: Empadão de Perdiz com redução de Moscatel

Sobremesa: Bolo rançoso com Moscatel de Setúbal

 

Bones & Bones

Cabanas | 925 921 777

Sobremesa: Cabritinha

Bebida: HotBones (Vinho Quente)

 

Casa da Pimenta

Vila Amélia – Cabanas | 212 100 391

Prato Principal: Naco de porco no forno com redução de Moscatel

Sobremesa:Pudim aromatizado com Moscatel

 

Flavors - Sabores diferentes da nossa terra*

Espaço Fortuna - Quinta do Anjo | 917 263 116

Prato Principal: Mista de porco preto com caviar de Moscatel

Sobremesa: Mousse de Moscatel

 

Lancelote *

CABANAS| 212 880 924

Prato Principal: Bife com molho de Moscatel

Sobremesa: Maçã assada com Moscatel

 

O Pereira

CABANAS | 211 810 246

Prato Principal: Lombo assado com molho de Moscatel

Sobremesa: Peras ao Moscatel

 

 

Pinhal Novo

 

O Forno

Pinhal Novo | 212 361 160

Prato Principal: Medalhão de vitela com redução de Moscatel

Sobremesa: Maçã ao Moscatel Roxo

 

O Telheiro *

Pinhal Novo | 212 362 244

Prato Principal: Costeleta de Vitela Mirandesa ao Moscatel

Sobremesa:Peras bêbedas ao Moscatel

 

 

MARATECA

 

Mar Até Cá *

CAJADOS | 265 946 132

Casa de Chá

Bebida: Moscatel tónico

Sobremesa: Crepe de chocolate com amêndoas, bola de gelado e Moscatel

Restaurante

Bebida: Sangria de Moscatel

Sobremesa:Ananás caramelizado com Moscatel e gelado de baunilha

 

 

POCEIRÃO

 

A Moagem (encerra ao domingo)

POCEIRÃO | 265 990 317

Prato Principal: Bifinhos de frango ao Moscatel

Sobremesa: Fatia de pudim à Moagem regada com Moscatel de Setúbal

 

Montalegre

ASSEICEIRA | 265 995 662

Prato Principal: Bifinhos ao alhinho com Moscatel de Setúbal

                          Caril de camarão com Moscatel de Setúbal

Sobremesa: Maçã reineta assada com Moscatel de setúbal

                     Mousse de chocolate com Moscatel

 

 

 

* Aderentes Palmela Tourist Card