SERRALVES // 10 DEZ 11H00 // CICLO DE CONVERSAS "ALIMENTAR UMA CAUSA" // INOVAÇÃO NA SUSTENTABILIDADE E REGENERAÇÃO
CICLO DE CONVERSAS "ALIMENTAR UMA CAUSA":
INOVAÇÃO NA SUSTENTABILIDADE E REGENERAÇÃO
Manuela Pintado
Professora Associada com Agregação da Escola Superior de Biotecnologia, Diretora do Centro de Biotecnologia e Química Fina da Universidade Católica Portuguesa e Co-líder do INSURE.Hub
Biblioteca de Serralves
10 DEZ 2023 | 11:00
Inscrições em www.serralves.pt
Num momento de mudanças sociais e ambientais indiscutíveis, é cada vez mais importante compreender como incorporar a sustentabilidade e a regeneração na estratégia empresarial e nos negócios, beneficiando o desempenho financeiro e as práticas de gestão. Estar na vanguarda neste campo emergente é fundamental para o futuro dos negócios e das organizações. Torna-se assim premente o desenvolvimento de negócios sustentáveis e regenerativos, focados em soluções de negócio circulares e não violando limites sociais e ambientais, impulsionadas pela tecnologia e inovação disruptiva.
Manuela Pintado é Professora Associada com Agregação da Escola Superior de Biotecnologia, Diretora do Centro de Biotecnologia e Química Fina da Universidade Católica Portuguesa e Co-líder do INSURE.Hub. É especialista na valorização de subprodutos e resíduos agro-alimentares, via produção e caracterização de novos ingredientes e materiais de valor acrescentado que asseguram a sua reintrodução na cadeia de valor do setor alimentar ou setores sinérgicos. É especialista na área da inovação e economia circular.
Esta conversa integra o Ciclo de Conversas "Alimentar uma causa", uma iniciativa da Fundação de Serralves, que conta com a parceria científica da Universidade Católica Portuguesa no Porto. Até dezembro deste ano, decorreram várias sessões proferidas por docentes e investigadores da Universidade Católica no Porto de áreas que vão da Psicologia à Biotecnologia, passando pelo Direito e pela Gestão, e que tiveram como tema central a Alimentação.